WISATALAGI.COM – Indonesia memiliki beragam jenis beras yang mendominasi pasar lokal, menjadi pilihan utama baik untuk kebutuhan sehari-hari maupun untuk acara khusus. Berikut adalah 7 jenis beras yang paling dicari oleh masyarakat Indonesia:
Beras Slyip
Beras Slyip adalah beras lokal asli dari Cianjur yang dikenal dengan tekstur nasinya yang pulen. Kualitasnya telah tersebar di seluruh Indonesia, bahkan dapat diproduksi di luar Cianjur dengan kualitas yang tidak kalah.
Beras Rojolele
Beras Rojolele berasal dari varietas padi rojolele, dikenal di Jawa Barat dengan nama padi muncul. Beras ini memiliki bentuk bulat panjang dengan bagian badan berwarna putih yang khas.
Beras Aromatik Atau Pandan Wangi
Beras Aromatik adalah jenis beras yang memiliki aroma khas ketika dimasak. Biasanya memiliki harga lebih tinggi dibandingkan jenis beras lainnya. Dua jenis beras aromatik yang banyak dicari adalah beras Pandan Wangi dan beras Mentik Susu.
Beras Ketan
Beras Ketan digunakan secara luas untuk membuat kue-kue tradisional dan hidangan khas. Kandungan amilosa yang rendah membuat beras ini sangat lengket ketika dimasak. Terbagi menjadi dua jenis utama: ketan hitam dan ketan putih grade A.
Beras Merah
Beras Merah memiliki warna yang tidak lazim, yaitu merah atau hitam. Kaya akan antioksidan dan rendah glukosa, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Kedua jenis beras merah ini populer di kalangan yang peduli akan kesehatan.
Beras Pera
Beras Pera dikenal dengan kandungan amilosa yang lebih dari 25%, menghasilkan nasi yang lebih perang ketika dimasak. Beras ini berasal dari varietas padi Ir 42 yang banyak dibudidayakan di Lampung.
Beras Japonica
Beras Japonica berasal dari Jepang dan dikenal dengan nama pakai terabas di Indonesia. Beras ini memiliki bentuk bulat berwarna putih susu dengan kadar amilosa yang cukup tinggi. Meskipun sedikit lebih mahal, beras ini cukup langka di pasaran.
Kesemua jenis beras ini memiliki keunikan dan keistimewaan masing-masing, menjadi pilihan utama beragam kalangan di Indonesia untuk memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari maupun untuk acara khusus.
