WISATALAGI.COM – Lombok terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi jangan lupa bahwa pulau ini juga menyimpan beragam kuliner lezat yang wajib dicicipi. Salah satu hidangan yang sangat direkomendasikan adalah sate rembiga. Sate ini mirip dengan sate maranggi, di mana dagingnya dimarinasi dengan bumbu sebelum dibakar, sehingga tidak perlu ditambahkan bumbu sate lagi setelah matang. Rasa pedas, manis, dan gurih dari sate ini benar-benar menggugah selera. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate rembiga adalah di Sate Rembiga Ibu Sinasih, yang telah berdiri sejak tahun 1988. Dengan harga hanya Rp20.000 per porsi, dijamin Anda akan ketagihan dan ingin nambah nasi. Selain sate rembiga, restoran ini juga menawarkan beragam hidangan khas Lombok lainnya seperti kusut berbalung, plecing, dan pepes lengis, sehingga Anda bisa menikmati berbagai kuliner dalam satu kunjungan.

Selain sate rembiga, sambal bejong juga merupakan hidangan khas Lombok yang wajib dicoba. Sambal ini terbuat dari ikan bejong yang diasinkan, memberikan rasa gurih dan lembut yang unik. Meskipun tidak banyak restoran yang secara khusus menjual sambal bejong, Anda bisa mencobanya di Resto Gemilang di Mataram. Tempat ini juga menyediakan layanan pengantaran melalui ojek online atau layanan delivery mereka sendiri. Sambal bejong yang gurih dan lezat ini sangat cocok disantap dengan nasi panas, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan sederhana namun memuaskan. Jika Anda tidak berada di Lombok, ikan bejong ini juga bisa dibeli secara online dengan harga premium yang mencapai Rp175.000 per kilogram.

Ayam taliwang adalah hidangan ikonik lainnya dari Lombok yang tidak boleh dilewatkan. Dikenal dengan rempahnya yang kuat dan rasa smokey yang khas, ayam taliwang menjadi favorit banyak orang. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati ayam taliwang adalah di Ayam Taliwang Khas Pak Udin, yang menggunakan ayam muda sehingga dagingnya lembut. Meskipun ukurannya kecil, porsinya pas dan harganya hanya Rp30.000 per ekor. Restoran ini buka dari jam 5 sore hingga 11 malam, jadi pastikan perut Anda kosong untuk menikmati hidangan ini sepenuhnya.

Terakhir, ada ayam rarang, yang merupakan hidangan dengan bumbu pedas dan rempah yang kuat. Ayam ini dinamai sesuai dengan daerah asalnya, Rarang di Lombok Timur. Meskipun masih tergolong hidden gem bagi wisatawan, ayam rarang memiliki rasa yang sangat lezat dengan bumbu yang meresap dan pedas yang menggigit. Banyak restoran legendaris yang menjual ayam rarang berada di Lombok Timur, tetapi jika Anda tidak ingin bepergian jauh, ayam rarang juga bisa ditemukan di Warung Gemilang yang sama dengan tempat jual sambal bejong.

Lombok tidak hanya menawarkan keindahan alam, tetapi juga beragam kuliner yang menggugah selera. Dari sate rembiga hingga ayam taliwang dan ayam rarang, setiap hidangan menawarkan keunikan rasa yang membuatnya layak dicoba. Jadi, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini saat Anda berkunjung ke Lombok dan rasakan sendiri kelezatannya yang tak terlupakan.