WISATALAGI.COM – Setiap kota di Indonesia memiliki kekayaan kuliner khas yang menjadi daya tarik sendiri bagi para wisatawan dan penggemar kuliner. Cirebon, yang terkenal dengan warisan budaya dan kuliner uniknya, menawarkan berbagai hidangan lezat yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
1. Empal Gentong
Hidangan yang mirip dengan gule ini memiliki warna kuning kecoklatan dan dimasak dalam gentong dari tanah liat dengan kayu bakar. Empal Gentong Krucuk di Jalan Slamet Riyadi No. 5, Kesenden, Kejaksan, adalah salah satu tempat terkenal di Cirebon untuk menikmati hidangan ini.
2. Nasi Lengko
Berisi nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun, tauge rebus, disiram dengan bumbu kacang kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Hidangan sederhana ini tetap nikmat dengan rasa bumbu yang khas, terutama jika Anda menyukai rasa pedas.
3. Tahu Gejrot
Tahu goreng yang disiram dengan bumbu mentah dari campuran cabai, gula merah, bawang putih, dan bawang merah yang dihaluskan. Rasanya segar dan nikmat, menjadi jajanan favorit di Cirebon.
4. Bubur Ayam Mang Kopi
Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, bubur ayam ini disajikan dengan kuah sup ayam yang gurih dan melimpah. Kios Mang Kopi di Jalan Tentara Pelajar No. 26 adalah tempat yang populer untuk menikmati hidangan ini sejak tahun 1980.
5. Nasi Jamblang
Terkenal dengan "Bu Nur" di Jalan Cangkring 2, Cirebon, nasi jamblang disajikan dengan beragam lauk pilihan yang diletakkan di atas daun jati, memberikan aroma khas dan sensasi makan yang unik.
6. Mie Koclok
Mie ini disajikan dengan kuah santan putih yang gurih, dilengkapi dengan tauge, telur ayam suwir, dan bahan lainnya. Walaupun kuahnya pucat, rasa santannya tetap menggugah selera, hampir seperti kari.
7. Docang
Terdiri dari lontong, daun singkong, oncom, daging, kacang hijau, kerupuk, dan parutan kelapa. Hidangan ini menggabungkan berbagai bahan dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang beragam.
8. Kuaci
Mirip dengan leker, tetapi terbuat dari campuran kelapa parut, pisang, dan gula merah yang dimasak di atas wajan besar dengan cara dipenyet. Hidangan ini masih eksis dan disukai oleh penggemar makanan ringan di Cirebon.
9. Sate Kalong
Meskipun namanya mirip dengan kelelawar (kalong), sate ini sebenarnya terbuat dari daging kerbau. Penjualannya biasanya dimulai menjelang malam hingga dini hari, menawarkan sensasi makan yang unik di Cirebon.
10. Gado-gado Cirebon
Berbeda dari gado-gado pada umumnya, gado-gado Cirebon disajikan dengan campuran sayur seperti mentimun, tauge, tempe, tahu, dan telur, disiram dengan saus kacang dan bumbu kari ayam.