WISATALAGI.COM – Pekanbaru tidak hanya dikenal sebagai kota yang dinamis dan berkembang pesat, tetapi juga sebagai surganya kuliner khas yang menggugah selera. Berikut ini beberapa makanan khas Pekanbaru yang patut Anda coba:
Gulai Ikan Patin
Gulai ikan patin adalah hidangan sehari-hari yang digemari warga Pekanbaru. Disantap bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya, gulai ikan patin terdiri dari potongan ikan patin yang besar dengan kuah gulai berwarna kuning. Anda tidak akan kesulitan menemukan makanan ini karena banyak warung makan dan restoran di Pekanbaru yang menyajikannya.
Mie Sagu
Mie sagu adalah makanan berkarbohidrat yang dapat menjadi pengganti nasi. Selain sehat karena kandungan gulanya yang rendah, mie sagu juga memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan mie biasa. Mie sagu cocok diolah dengan cara digoreng atau direbus, serta dapat ditambahkan sayur-sayuran atau lauk pelengkap lainnya.
Ikan Asap
Ikan asap adalah pilihan tepat untuk santap siang. Umumnya, jenis ikan yang diasap adalah ikan selais yang berbentuk ramping menyerupai ikan lele. Proses pengasapan berlangsung selama delapan jam, menghasilkan ikan berwarna hitam dan kisut dengan rasa yang semakin nikmat. Ikan asap bisa diolah dengan cara digoreng atau digulai, dan sudah banyak toko di Pekanbaru yang menjual ikan asap siap olah.
Gulai Belacan
Pekanbaru yang dekat dengan laut memiliki variasi hidangan laut yang melimpah, salah satunya adalah udang gulai belacan. Bumbu gulai belacan sederhana, terdiri dari santan, asam jawa, cabai, kemiri, dan lada. Anda juga bisa menambahkan petai untuk memperkaya rasa.
Gulai Siput
Gulai siput adalah hidangan khas Melayu yang unik. Meskipun siput tidak lazim dijadikan santapan, gulai siput Pekanbaru mampu mengubah pandangan Anda. Kuah gulai yang tidak terlalu kental tetapi penuh cita rasa ini patut dicoba saat Anda berkunjung ke Pekanbaru.
Minuman Khas Pekanbaru yang Unik
Selain makanan, Pekanbaru juga memiliki berbagai minuman khas dengan nama dan rasa yang unik. Berikut beberapa di antaranya:
Es Lancang Kuning
Es Lancang Kuning adalah minuman berbahan dasar buah-buahan berwarna kuning seperti mangga, nanas, dan lemon. Minuman ini segar dan cocok dinikmati saat cuaca panas.
Laksamana Mengamuk
Laksamana Mengamuk adalah minuman khas Riau yang sudah dikenal hingga tingkat nasional. Bahan utamanya adalah mangga kweni yang dipotong-potong, gula, es batu, dan santan. Ada juga varian dengan tambahan ketan putih sehingga lebih mirip dessert.
Air Mata Pengantin
Air Mata Pengantin adalah minuman khas Riau yang terdiri dari agar-agar tiga warna (merah, hijau, dan putih), sirup merah, susu, selasih, dan es batu. Minuman ini biasanya disajikan pada acara pernikahan sebagai simbol kebahagiaan.
Oleh-Oleh Khas Pekanbaru
Setelah menikmati kuliner khas Pekanbaru, jangan lupa membawa oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Beberapa oleh-oleh khas Pekanbaru yang bisa Anda beli antara lain:
Batik Pekanbaru
Pekanbaru juga memiliki batik khas dengan motif tanaman atau bunga yang tumbuh di sekitar daerah ini. Motif batik Pekanbaru harus digambar secara diagonal atau vertikal, tidak boleh horizontal.
Bolu Kemojo
Bolu kemojo adalah kue khas Pekanbaru yang rasanya legit dan beraroma pandan. Teksturnya lembut, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang disukai banyak orang.
Dodol Kedondong
Dodol Kedondong terbuat dari buah kedondong yang asam dan segar. Perpaduan rasa manis, asin, dan asam membuat dodol ini cocok dinikmati bersama teh hangat.
Pancake Durian
Pancake durian terdiri dari durian lembut yang dibungkus kulit lumpia, dengan tambahan krim vanila di dalamnya. Oleh-oleh ini baru terkenal beberapa tahun belakangan tetapi sudah menjadi favorit banyak orang.
Pasar Bawah: Pusat Oleh-Oleh
Jika Anda bingung mencari oleh-oleh di Pekanbaru, datang saja ke Pasar Bawah. Pasar tertua di kota ini berada di sisi Sungai Siak dan Pelabuhan, menawarkan beragam pilihan jajanan dan cinderamata khas Pekanbaru.
Dengan ragam kuliner dan oleh-oleh yang variatif, Pekanbaru menjadi destinasi wisata yang lengkap untuk memanjakan lidah dan memenuhi kebutuhan oleh-oleh Anda. Selamat berwisata kuliner di Pekanbaru!