WISATALAGI.COM – Kelezatan Wisata Kuliner Legendaris Rendang di Rumah Makan asli Kota Padang ini habiskan 100 kg daging sejam. Ya, di tengah gemerlap kuliner Sumatera Barat, terdapat satu nama yang tak pernah lekang oleh waktu: Rumah Makan Selamat. Berdiri megah sejak tahun 1953 di Pasar Raya Kota Padang, restoran ini telah menjadi ikon cita rasa rendang yang legendaris dan fenomenal.
Setiap hari, Rumah Makan Selamat selalu dipadati pengunjung yang tak sabar untuk menikmati hidangan khas Minang yang lezat. Namun, yang paling memikat perhatian adalah rendangnya yang tidak pernah mengecewakan. Daging sapi rendang yang dimasak menggunakan bumbu khas Minangkabau ini terkenal akan kelezatannya yang mendalam. Setiap harinya, restoran ini memasak sekitar 80 hingga 100 kg rendang daging sapi, dan seluruhnya habis terjual hanya dalam waktu 1-2 jam.
"Rahasia dari kelezatan rendang Selamat terletak pada bumbu dan bahan-bahannya yang berkualitas tinggi. Kami menggunakan bumbu rendang khas Minang yang otentik, serta daging sapi pilihan yang dimasak secara tradisional dengan menggunakan kayu bakar di kuali besar yang disebut kancah," ungkap ibu Aryani Gani, pemilik generasi ketiga dari rumah makan ini.
Proses memasak dimulai sejak pukul 4 pagi setiap hari, dengan persiapan bahan dan bumbu yang teliti. Rendang dimasak per kancah, yang mampu menampung hingga 80 kg bahan. Jam 10 pagi, rendang sudah siap disajikan atau dijual kepada para penggemarnya yang setia menunggu di restoran atau bahkan untuk pengiriman ke berbagai daerah di Sumatera Barat dan luar Pulau Jawa.
"Tidak hanya untuk dinikmati di restoran, rendang Selamat juga bisa dipesan untuk pengiriman ke luar daerah. Namun, pastikan untuk menghubungi kami terlebih dahulu karena biasanya stok cepat habis, terutama saat jam makan siang," tambah ibu Aryani.
Di samping rendang sapi yang menjadi primadona, Rumah Makan Selamat juga menyajikan beragam hidangan khas Minang lainnya seperti rendang ayam, gulai babat, dendeng balado, dan gulai ikan. Setiap hidangan dipersiapkan dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan berkualitas yang sama.
Demikianlah informasi kelezatan wisata kuliner legendaris Rendang di Rumah Makan asli Kota Padang ini yang sanggup habiskan 100 kg daging sapi dalam satu hari. Bagi penggemar kuliner Minang, kunjungan ke Rumah Makan Selamat adalah pengalaman yang memuaskan. Rasakan sendiri kelezatan rendang Selamat yang mendalam, dengan cita rasa bumbu yang kaya, daging yang empuk, dan sensasi pedas yang pas. Tidak heran jika restoran ini tetap menjadi favorit setelah hampir 70 tahun berdiri.