WISATALAGI.COM – Bagi pencinta bubur ayam di Jakarta Selatan, Bubur Ayam Barito adalah nama yang sudah tidak asing lagi. Terletak di Jalan Gandaria Tengah 3, Kebayoran Baru, warung ini telah menjadi tempat favorit bagi banyak orang sejak berdiri pada tahun 1992. Menariknya, tempat ini mampu menjual hingga 1000 mangkok bubur ayam setiap harinya. Dengan omzet mencapai setengah miliar dalam sebulan.
Sejarah dan Kelezatan
Bubur Ayam Barito dikenal luas karena kelezatannya yang konsisten sejak awal berdirinya. Setiap hari, warung ini menyajikan hampir 1000 mangkok bubur ayam, menjadikannya salah satu tempat makan yang paling dicari di Jakarta Selatan. Warung ini buka mulai pukul 16.00 hingga malam hari, dengan menu andalan yang meliputi bubur ayam serta berbagai pilihan tambahan seperti sate usus, ati ampela, dan telur ayam kampung yang dimasak setengah matang.
Inovasi dan Cita Rasa
Salah satu hal yang membuat Bubur Ayam Barito istimewa adalah inovasinya dalam menyajikan bubur ayam. Mereka menggunakan cheese stick sebagai pengganti kerupuk, memberikan sensasi gurih dan renyah yang berbeda. Proses pembuatan bubur ayam di sini memerlukan waktu hingga dua jam, dimulai dari merebus ayam dan memasak bahan-bahan lainnya. Proses yang teliti ini memastikan setiap mangkok bubur memiliki rasa yang lezat dan konsisten.
Harga dan Porsi
Dari segi harga, Bubur Ayam Barito menawarkan porsi yang melimpah dengan harga yang terjangkau. Untuk bubur ayam spesial dengan tambahan telur kampung, pelanggan cukup membayar Rp24.000, sementara bubur ayam biasa tanpa telur dihargai Rp20.000. Dengan porsi yang besar dan harga yang bersahabat, Bubur Ayam Barito menjadi pilihan yang sangat menarik bagi pengunjung.
Catatan Kesehatan
Bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol, sebaiknya berhati-hati dengan konsumsi tambahan seperti sate usus, ati ampela, dan telur. Meskipun bubur ayam ini sangat lezat, konsumsi berlebihan dari topping tersebut dapat berisiko bagi kesehatan.
Kesimpulan
Bubur Ayam Barito adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para penggemar bubur ayam di Jakarta Selatan. Dengan cita rasa yang mengesankan, porsi yang melimpah, dan harga yang terjangkau, warung ini menawarkan pengalaman makan yang sulit ditemukan di tempat lain. Jika Anda berada di daerah Gandaria, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati bubur ayam yang telah lama dikenal ini.